******有限公司生鮮食材配送采購

更正公告（二）

招標項目編號：FJLYCGGK******

本招標項目于2026年3月24日發(fā)布的招標公告，現就本項目有關事項補充通知如下：

一、更正信息

更正事項1：招標文件“第四章 資格審查與評標?4.2評標標準?商務項評分?3.企業(yè)實力3” 內容修改為：“投標人具有食品安全管理體系認證證書、農副產品綠色供應商評價體系認證證書（或農副產品綠色供應商服務認證證書）、生鮮農產品配送服務認證證書（五星）、危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證證書，每提供一個得1分，滿分4分。

投標人須提供有效的證書復印件，證書須提供全國認證認可信息公共服務平臺（網址：******）查詢結果截圖（帶網址），未提供或資料提供不齊全的不得分。如有新規(guī)按新規(guī)執(zhí)行，須提供相關佐證材料證明。”

更正事項2：首個月度貨物基準單價以招標人出具的貨物基準單價執(zhí)行；后續(xù)月度貨物基準單價按本項目招標文件相關條款及合同約定執(zhí)行。

更正事項3：招標文件“第五章招標內容及要求 二、技術和服務要求?II?畜肉、禽肉、水產類：”新增內容如下：

“一、肉禽類

1、肉禽類要求

所供肉類均須來源于衛(wèi)生部門，檢疫部門檢疫合格的正規(guī)生產企業(yè)或供應商，供貨時應提供相關有效的檢驗檢疫合格證明。

2、鮮肉類要求

供應的豬肉應為經政府批準設立的定點屠宰場當日屠宰的生鮮豬肉，符合GB/T17236-2021《鮮、凍片豬肉》和GB2707-2016《食品安全國家標準鮮(凍)畜，禽產品》要求。嚴禁供應注水肉、含瘦肉精豬肉、病死豬豬肉，以及未閹/漏閹/晚閹公豬、母豬等不合格豬肉。

排骨應色澤正常，無異味，無頸骨；牛肉類應符合GB/T17238-2021《鮮、凍分割牛肉》標準要求。

3、凍肉類要求包裝應干凈、完好、無破損、標識完整清晰。所有凍品均需提供當批次有效的衛(wèi)生檢驗檢疫證明；涉及進口食材的，應具有國家出入境檢驗檢疫總局要求的中文標識、該產品當批次有效的海關報關單及衛(wèi)生檢驗檢疫證明。凍肉類產品交付時，剩余保質期不低于總保質期的二分之一。

4、鮮肉類加工與現場服務

（1）新鮮豬肉：加工服務及結算方式分為以下兩種，采購人有權根據實際需求，單方隨時調整或切換結算方式，無須征得中標人同意，但應提前合理期限告知中標人。具體采用何種方式，由采購人在每次下單前或配送前，以書面形式（含微信、短信等即時通訊方式）通知中標人確定，中標人須按照采購人通知執(zhí)行。采購人未提前通知的，按方式一執(zhí)行。

方式一：

所供新鮮豬肉(含排骨)需以整塊或整板形態(tài)配送至采購人現場。配送前，中標人需完成初步加工，包括去除肥油、筋膜、殘留毛須、血污、細小結締組織，修剪邊角碎肉及突出碎骨，并排查剔除可見的淋巴結。同時保證質量新鮮，按食品安全國家標準及采購人當期明確的品類特需要求完成后續(xù)加工，確保無雜質、無其他異物、無異味、肉色異常、腐爛變質等現象。

現場后續(xù)加工：豬肉、排骨經采購人驗收通過后，需按采購人要求對其進行現場分割、砍塊；分割、砍塊所用刀具及案板由中標人自行提供，加工結束后需全部帶離現場，不得留存。

現場清理：加工完成后，需將廢料清理至采購人指定區(qū)域，并清潔加工區(qū)域，確保無殘留污漬。

驗收與重量結算：結算金額以采購人驗收通過，經初步加工后的鮮肉凈重量為準，結算價包含所有加工及清理費用。

方式二：

所供新鮮豬肉配送至采購人現場前，需完成初步加工，包括去除肥油、筋膜、殘留毛須、血污、細小結締組織，按采購人要求對豬肉和排骨進行分割、砍塊，并排查剔除可見的淋巴結，同時保證質量新鮮，按食品安全國家標準及采購人當期明確的品類特需要求完成后續(xù)加工，確保無雜質、無其他異物、無異味、肉色異常、腐爛變質等現象。

驗收與重量結算：以加工后配送到現場實際驗收通過的鮮肉凈重量結算，結算價包含所有加工費。

（2）新鮮家禽：

配送前初步加工：所供新鮮家禽(雞、鴨)配送至采購人現場前，需完成初步加工，包括宰殺放血、褪毛、開膛摘除內臟、去肥油、清理殘留雜質及血污等。

驗收與重量結算：結算金額以采購人驗收通過的初步加工后的家禽凈重量為準結算價包含初步加工及清理費用等。

二、水產類

1、所供鮮、凍水產品應符合GB2733-2015《食品安全國家標準鮮、凍動物性水產品》，GB20941-2016《食品安全國家標準 水產制品生產衛(wèi)生規(guī)范》等要求。所有凍品必須按原裝規(guī)格標準包裝完整，不得提前拆封。

2、水產品應隨貨提供國家要求的相關檢測報告，確保產品溯源可查、質量合規(guī)。

3、水產品須保證品質新鮮、色澤正常、無異味，全程需專業(yè)冷鏈配送；鮮活水產品應配備打氧設備等保障措施，確保到貨時存活狀態(tài)良好。

4、所供水產品必須確保無泥土、雜質或其他異物，不存在異味，腐爛變質現象。

5、水產品一律按實際重量結算，即以現場到貨的凈重為準計算重量。

6、中標人提供的凍水產品，交付時剩余保質期不低于總保質期的二分之一。

鮮活水產品重量結算分以下兩種情形，加工服務及結算方式分為以下兩種，采購人有權根據實際需求，單方隨時調整或切換結算方式，無須征得中標人同意，但應提前合理期限告知中標人。具體采用何種方式，由采購人在每次下單前或配送前，以書面形式（含微信、短信等即時通訊方式）通知中標人確定，中標人須按照采購人通知執(zhí)行。采購人未提前通知的，按方式一執(zhí)行。

方式一：現場加工結算

中標人須將未加工的鮮活水產品配送至采購人現場，并按以下要求執(zhí)行：

（1）配送品質：配送的未加工鮮活水產品需確保鮮活、不帶泥土、雜質及其他異物，無異味、腐爛變質現象；

（2）現場加工與清理：

貨物配送至現場后，經采購人驗收通過，中標人方可開展現場加工(魚類加工內容包括去鱗、去鰓、去肚及采購人另行要求的其他加工方式)，且確保加工后無魚鱗、魚鰓、魚肚殘留；

加工完成后，中標人需將廢料清理至采購人指定區(qū)域，并對加工區(qū)域進行清潔，確保無殘留污漬；宰殺所用的機器、刀具、案板等由中標人自行提供，加工結束后需全部帶離現場，不得留存。

（3）驗收與重量結算：結算金額以采購人驗收通過的鮮活水產品(宰殺前狀態(tài)，不帶泥土、雜質等其他異物)凈重量為準，結算價包含現場加工及清理的全部相關費用。

方式二：加工后配送結算

中標人需將鮮活水產品完成去鱗、去鰓、去肚加工后，配送至采購人現場。配送貨物需滿足以下要求：

（1）加工質量：確保已徹底去除魚鱗、魚鰓、魚肚及內臟、不帶有泥土、雜質或其他異物，且無異味、腐爛變質現象；

（2）驗收與重量結算：結算金額按現場到貨且驗收通過后水產品的凈重(扣除冰塊、殘留雜質、泥土等后的重量)為準(凈重與毛重轉換比另行協(xié)商確定)?！?/font>